Les 10 erreurs alimentaires les plus fréquentes (et comment les éviter)

Dans cet article, je vous parle des 10 erreurs alimentaires les plus courantes et je vous donne quelques tips de diététicienne pour les éviter, pour améliorer votre santé, votre énergie et votre poids (si c’est votre objectif !).

Adopter une alimentation équilibrée semble simple, on a tous l’impression de savoir à peu près quoi faire… mais dans la pratique, de nombreuses erreurs alimentaires passent inaperçues. Elles peuvent expliquer la fatigue, les fringales, la prise de poids ou encore le manque de vitalité. En tant que diététicienne, voici les 10 erreurs alimentaires les plus fréquentes que j’observe en consultation — et surtout comment les corriger facilement.

1. Sauter le petit-déjeuner

Beaucoup pensent que cela aide à “manger moins”.

On s’empêche de manger le matin (ben oui, ça fait toujours ça de moins en calories ?), on a faim à 10h, et on termine par manger une pâtisserie à 10h30, à la pause café.

En réalité, cela provoque souvent des grignotages et des repas trop volumineux plus tard.

Comment corriger :– Privilégier des protéines (fromage blanc, skyr, œuf), des fibres (fruits, pain complet) et une source de bon gras (avocat, amandes, noisettes)

Evidemment, comme toujours en diététique, on fait au cas par cas. Certaines personnes ont un métabolisme plus adapté pour ne manger que 2 repas par jour.

Mais dans tous les cas, pour être réalisé sainement, l’apport calorique doit être le même que sur 3 repas.

Et si c’est Gertrude, coach en nutrition sur Instagram qui en parle, il vaut peut-être mieux en discuter avec quelqu’un vraiment formé sur le sujet 😉 

2. Manger trop peu de féculents

Alors je sais, sur ce coup là, on entend partout que les féculents nous font grossir. On les accuse d’être bourrés de sucre, on les compare même aux boissons sucrées !

Mais les féculents sont fabuleux, ils nous fournissent de l’énergie durable, régulent la satiété et évitent les fringales qui mènent souvent au grignotage. Lorsqu’on les supprime, on prive le corps de carburant, ce qui peut entraîner fatigue, baisse du métabolisme et compensation sur des aliments plus gras ou sucrés.

Les féculents sont un allié précieux d’une perte de poids équilibrée et durable.

Et aujourd’hui on le sait, les régimes trop stricts ralentissent le métabolisme et augmentent les fringales. Et priver le corps de féculents, c’est un régime trop strict !

Alors on fait quoi ? On réintroduit des féculents en bonne quantité, et au bon moment dans votre journée. Et pour ça, je peux vous aider.  

3. Confondre faim et envie de manger

La faim est un signal biologique réel : ce n’est ni plus ni moins qu’un compteur à calories.

Alors que l’envie de manger répond souvent à des émotions, du stress, de l’ennui ou à des habitudes. Lorsqu’on ne fait pas la différence, on risque de manger au-delà des besoins du corps, ce qui favorise la prise de poids et la frustration. Apprendre à reconnaître ses sensations alimentaires permet de retrouver une relation plus sereine avec la nourriture et de mieux réguler ses apports.

Mais alors ça veut dire que si ce n’est pas de la faim qui fait gargouiller de ventre, on n’a pas le droit de manger ?

Evidemment, non ! Une fois que l’on sait bien faire la différence entre faim et envie, il est souvent plus facile de se faire un petit plaisir sans culpabiliser ! « Je sais que je n’ai pas vraiment faim, mon corps n’a pas besoin de ces calories, mais j’ai vraiment très envie de ce carré de chocolat ».

Astuce : on peut essayer de placer sa faim sur une échelle de 1 à 10. Le moment idéal pour manger est alors entre 4 et 7.

En dessous, vous n’avez pas très faim, et au-dessus, vous avez tellement faim que vous risquez de vous jeter sur le repas, de manger plus vite et donc en plus grande quantité.

4. Se fier aux produits “healthy” du supermarché

Barres protéinées, jus detox, boissons “vitaminées”...

Se fier aux produits “healthy” du supermarché peut induire en erreur. Beaucoup d’aliments mis en avant comme sains ou légers contiennent en réalité des sucres cachés, des additifs ou des portions trompeuses. Les mentions marketing donnent une impression de choix équilibré, mais ne reflètent pas toujours la qualité nutritionnelle réelle.

Ensemble, on apprend à lire les étiquettes et donc à privilégier des aliments simples et peu transformés, ce qui reste la meilleure façon de faire des choix vraiment bénéfiques pour votre santé et la gestion du poids.

Conseils : On choisit les produits les moins transformés.

On essaye d’éviter les produits allégés : ils sont souvent plus riches en additifs, pour donner du goût et de la texture.

5. Ne pas manger assez de fibres

Les fibres augmentent la satiété, stabilisent la glycémie et favorisent un bon transit, trois éléments essentiels pour réguler naturellement l’appétit. Une alimentation pauvre en fibres peut entraîner des fringales, des ballonnements et une digestion plus lente. En intégrant davantage de légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes, on améliore non seulement le confort digestif, mais aussi l’efficacité de la perte de poids ou de l’amélioration du bilan biologique.

Sources : On rajoute dans l’assiette : des légumes, des légumineuses, des fruits, des céréales complètes…

Attention à l’augmentation trop brusque de la quantité de fibres ! Allez y doucement pour votre confort digestif…

6. Manger trop vite

Manger trop vite perturbe les signaux de satiété et pousse souvent à consommer plus que nécessaire. Le cerveau met environ 20 minutes à enregistrer que l’estomac est rassasié ; avaler son repas en quelques minutes empêche donc cette régulation naturelle. Résultat : on mange davantage, on digère moins bien et on augmente le risque de grignotage plus tard.

Prendre le temps de mastiquer et de savourer ses repas aide à mieux écouter ses sensations et favorise une gestion du poids plus sereine.

Résultat : mauvaise digestion + sensation de faim trop rapide.

Astuce : bien mastiquer, poser sa fourchette entre chaque bouchées (surtout si vous êtes du genre à avoir déjà une fourchette remplie et prête à manger alors que vous avez encore la bouche pleine !), éviter les écrans, qui entrainent votre attention sur autre chose que vos sensations alimentaires.

7. Boire trop peu d’eau

Boire trop peu d’eau peut freiner la perte de poids et perturber de nombreuses fonctions du corps. Une hydratation insuffisante réduit la satiété, augmente la fatigue et peut être confondue avec la faim, entraînant des grignotages inutiles. L’eau participe aussi au bon fonctionnement du métabolisme et de la digestion. En veillant à boire régulièrement tout au long de la journée, on soutient son énergie, son confort digestif et une gestion du poids plus harmonieuse. 

Objectif : 1,5 L par jour, tout au long de la journée.

Avec une gourde toujours pleine à côté de soi, c’est plus facile de penser à boire 😉

8. Consommer trop de produits ultra-transformés

Consommer trop de produits ultra-transformés peut nuire à la gestion du poids et à la santé globale. Riches en sucres cachés, en graisses de mauvaise qualité et en additifs, ils créent une faible satiété et poussent souvent à manger davantage. Leur texture et leur saveur très travaillées perturbent aussi les signaux naturels de faim et de rassasiement. En réduisant leur consommation et en privilégiant des aliments bruts ou peu transformés, on apporte à son corps des nutriments de qualité et on facilite une perte de poids durable. 

Astuces : On essaye de cuisiner des aliments simples, bruts.

Au lieu de faire des pommes dauphines surgelées, on peut faire des pommes de terre (et on garde les pommes dauphines pour se faire plaisir, parce que c’est quand même bon…)

Ne vous mettez pas la pression, un sachet de légumes bruts surgelés, un bocal de ratatouille, c’est déjà super !

On ne cherche pas la perfection, juste à s’améliorer 😉 

9. Sous-estimer les boissons sucrées

Sodas, jus industriels ou cafés sucrés apportent beaucoup de calories liquides qui ne procurent pas de satiété, favorisant ainsi les excès alimentaires. Ces apports peuvent rapidement s’accumuler sans que l’on s’en rende compte. Remplacer ces boissons par de l’eau, des tisanes ou des infusions aromatisées permet de mieux contrôler son apport calorique et de soutenir une perte de poids durable. 

Conseil : On peut déjà prendre l’habitude de boire de l’eau nature.

Et ensuite, on peut aromatiser son eau avec des tisanes, de la menthe, des morceaux de fruits, faire du thé glacé maison (comme ça on gère la quantité de sucre)

10. Penser qu’un “craquage” ruine tout

Le fameux « au point où on en est… »

Mais un écart occasionnel fait partie de la vie et n’annule pas les efforts quotidiens !

Se culpabiliser après un excès favorise souvent le grignotage ou les régimes restrictifs. L’important est de reprendre ses habitudes alimentaires dès le repas suivant et de voir chaque jour comme une nouvelle opportunité de faire des choix équilibrés.

Alors on fait comment ? : après un repas un peu plus riche, on ne compense pas en jeunant le repas d’avant ou d’après.

On reprend l’équilibre qu’on a mis en place au quotidien, et tout va bien aller.

Un repas plus riche ne ruine pas tout. Jamais.

Conclusion

Tous ces petits conseils permettent d’améliorer son énergie, son poids et son bien-être sans privation.

Mais n’oubliez pas que nous ne cherchons jamais la perfection. On a le droit de boire un soda, de manger une pâtisserie bien sucrée, ou de manger du saucisson si on a envie !

Ensemble, on peut apprendre à le faire en pleine conscience, à ne pas culpabiliser, et surtout à profiter de ces moments 😊 

👉 Pour un accompagnement personnalisé, n’hésitez pas à prendre un RDV pour un premier bilan, nous ferons le point ensemble sur votre situation !